La definición que aparece actualmente en la Constitución del Instituto Americano de Ingenieros Químicos (AIChE) es:
“Ingeniería Química es la profesión en la cual el conocimiento de la matemática, química y otras ciencias básicas, ganados por el estudio, la experiencia y la práctica, es aplicado con juicio para desarrollar maneras económicas de usar materiales y energía para el beneficio de la humanidad.”
Actividades del Ingeniero Químico
Los Ingenieros Químicos están involucrados en todas las actividades que se relacionen con el procesamiento de materias primas (de origen animal, vegetal o mineral) que tengan como fin obtener productos de mayor valor y utilidad. Por lo tanto, pueden desarrollar sus actividades en:
─Plantas industriales / Empresas Productivas
─Empresas de construcción y/o montaje de plantas y equipos
─Empresas proveedoras de servicios técnicos (consultoría, control de calidad, mantenimiento, etc.)
─Organismos gubernamentales o no gubernamentales de acreditación, control y estándares
─Instituciones de educación superior
─Centros de Investigación y Desarrollo (Industriales / Académicos)
Típicamente, los ingenieros químicos son empleados en industrias de sectores tradicionales, como el químico, petroquímico, gas y petróleo, y de alimentos. Recientemente, han ido ganando incumbencia en áreas como la ambiental y la biotecnología.
Entre los sectores industriales más importantes que emplean a profesionales de la Ingeniería Química se encuentran:
